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ペペロンチーノの作り方

~エレガンテでクラシコなお店を作る~

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How to make Peperoncino!

さてさて今回はペペロンチーノの作り方、ある意味本編というべきでしょうか。ペペロンチーノをより楽しむために、そのバリエーションをご紹介しましょう!
…あっ、パスタの話です。
正確には「How to cook」ですね(笑)

ちなみに基本的な作り方はこちらです。

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トマトを握る時

今回はご要望にお答えして(?)、レシピの追加でもしようかなと思います。今度はトマトソースです!ちなみに料理のレパートリーはそんなにないんで、少しずつ小出しにしていきましょう(笑)

さてトマトソースですが、もちろんパスタで食べても美味しいんですが、多い目に作っておいて次の日にパンに乗せてとろけるチーズでも乗せれば立派なピザトーストになります。さらに鶏肉白身魚を焼いて上に乗せればちょっとしたイタリアンなディナーの完成です。ポテトやミックスベジタブルといった付け合せにかけてもいいかと。あと煮込み料理にも使えますね、肉団子とか最高でしょ?(笑)
あと裏技としては卵がけご飯の上に乗っけるなんてのも。これが結構イケるんです!いやまじで。簡単トマトリゾットてなモンです。
そうそう、リゾットの作り方もいずれご紹介しましょう(ニコニコ)

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ペペロンチーノの作り方?

さて皆さん、ペペロンチーノはお好きでしょうか?いわゆるパスタのペペロンチーノ、正式名称は「Aglio olio e peperoncino」(アーリオ オーリオ ペペロンチーノ)といいます。直訳すると、「にんにく・オリーブオイル・唐辛子」。そのまんまです(笑)
具材が何もなくてもきちんと作ればかなり美味しい、そんなペペロンチーノ。
さっそく作り方です!

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